餐飲油水分離器現已逐步覆蓋每一個廚房、餐廳，國家法規規定以及人們的環保意識的增強，餐飲油水分離器的運用越來越頻繁，不同廠家的出產原理會有所不同，但是在運用技巧上面是共通的。餐飲油水分離器的一些運用技巧包括： 

在正常狀況下，空氣壓縮機和相匹配的餐飲油水分離器有必要挑選是大于等于空氣壓縮機的空氣活動，避免在運用過程中吸入的空氣過濾器不能過濾細粉塵，然后導致餐飲油水分離器的別離層阻塞，使別離作用變差，下降餐飲油水分離器處理餐飲污水的才能，導致前期餐飲油水分離器壓力太大。因而應挑選壓縮空氣流量的105%的空氣壓縮機與餐飲油水分離器相匹配。 

用正確的方法保護潤滑油是確保餐飲油水分離器運用壽命的前提。一般來說，只有細分別離固體顆粒沉積才會影響餐飲油水分離器的運用壽命，最終會導致壓力增加。潤滑油的塵垢減少是通過更新空氣過濾器，依照換油周期的施行來完成的。通過這種方式，它可以使餐飲油水分離器上的塵垢維持在一個較低的水平，這是有利于延長保護、維修周期的。 

油的挑選與餐飲油水分離器的運用壽命有很大的相關。只能運用經批準的、性質穩定的和與水沒有反應的潤滑油。性質不穩定的潤滑油是不能用的，即便工作時間是時間短的，它也會發生一個類似于像果凍相同厚的沉積物，會阻塞餐飲油水分離器。較高的操作溫度將加速潤滑油的老化，所以需求特別重視冷卻器的空氣和塵垢的污染狀況。要更換機 

油前，機油有必要完全排出，避免新機油污染或新、舊油相互反應。在極少數狀況下，機油也可以由于包含于氣體環境中的雜質導致過早衰老。 

連接進、出口管和油出口管。封閉排水閥和出水閥，污水進入池中，翻開進口閥，啟動泵源開關，先后翻開預過濾器，聚結過濾器排氣閥，當水溢出到排氣閥時，標明箱體裝滿水，然后封閉排氣閥，直到各箱體裝滿水，翻開水閥，體系進入正常工作狀況，當水從出口流出時，集油室開端搜集油脂、油水界面開端下降，每次關機應注滿水之前，別離器進口和出口閥開關封閉。假如餐飲油水分離器長時間不必，在關機前用潔凈的水運轉10分鐘，把餐飲油水分離器中的剩油悉數掃除潔凈。 

餐飲油水分離器另外一個需求注意的是怎么挑選。油水處理往往需求多種設備和工藝組合運轉才能到達作用，比方格柵阻攔、沉降池重力沉降、隔油等處理方法。依據水質挑選不同的處理工藝組合。對出水水質的要求決議了污水處理的程度，處理程度越高水質越好，但運用的設備和工藝組合就越多，本錢越高。處理水量是設備選型的重要標準，請在購買設備前統計好需求進行污水處理的水量。依據周圍環境挑選設備類型，如小區、飯館等周圍土地本錢高，環境要求高的當地多挑選地埋式污水處理設備進行污水處理。比照挑選設備原料，玻璃鋼耐腐蝕性強，壽命長;碳鋼承重性好，比照后依據實際狀況挑選原料。依據質量挑選設備出產廠家。目前國內污水處理設備質量標準并不詳盡，執行也不算嚴厲，因而不同廠家出產的設備質量往往有差距。假如有條件盡量去設備出產廠家觀賞，或者到有該廠家產品的當地看一下作用。 

這些技巧的介紹有利于愈加便利的挑選和運用餐飲油水分離器，并且可以及時的解決問題，避免由于損壞形成不能正常營業，形成巨大的損失。餐飲油水分離器現已成為飯館、酒店、食堂等有必要具備的設備，這是國家的硬性規定，每一個飯館都要裝置，這是為了大家共同的生活環境共同努力。 

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