“廢物變肥料”的概念并不陌生，可真實著手嘗試的在現代社會并不多見。華東師范大學生態與環境科學學院副教授、環境生物教研室主任張明說，現在餐廚廢物的首要處理工藝和辦法包含焚燒、衛生填埋、生物辦法等，其間生物辦法包含好氧堆肥、厭氧消化、好氧消化、固態發酵制備蛋白飼料。梅隴三村的“廚余制肥”就分為厭氧堆肥和好氧堆肥兩部分，前者在小區內進行，后者在農場完成。

事實上，早在1996年，坐落上海普陀區曹楊新村大街的南梅園小區就曾引進過一臺來自日本的廢物生化處理機，通過生物酶將廚余廢物轉化為有機肥供居民種花、養魚，直到2016年因機器故障停止使用?！吧锓ㄌ幚砣兆訌U物在上海引發過熱潮，但很快散去，原因有很多?！笔滓蚴钱敃r人們的環保認識還不足，相關監管機制也未跟進，光靠居民自己的認識和興趣來分類、循環廢物并不耐久。

日子廢物的源頭分類也是一大難點。張明舉例，華東師范大學、上海海事大學等高校食堂均引進廢物生化處理機，將廚余剩菜攪碎，首要起到餐廚廢物減量的作用。由于學校食堂的餐廚廢物散布會集成桶，因此前端搜集和分類簡便不少。居民區餐廚廢物卻渙散在家家戶戶，投進時大多裝在塑料袋中，需求破袋處理，第一步的源頭搜集就存在劣勢。

此外，廚余廢物制成有機肥還有一大無法逃避的先天問題：鹽分?！伴L期使用鹽分高的有機肥會導致土壤鹽堿化，十幾年前正是由于上述種種問題，才沒有繼續推行日子廢物的生物法制肥?！?/span>

近幾年逐漸被廣泛使用的餐廚廢物生化處理機首要分兩大類：一類以純粹的廢物減量為主，另一類以廢物的資源化使用為方針。

從專業視點看，厭氧堆肥耗時較長，一般需數周時間，且廢物減量率較低。在缺氧條件下發酵廢物，還可能發生沼氣，因此并不引薦居民區使用單純的厭氧發酵辦法。好氧堆肥的廢物減量效果較好，但存在散發異味等先天缺點，相同不合適在居民區進行。他主張，上?？稍谟袟l件的居民區試點“一個小區一臺生化處理機”，在有條件的行政區、中心鎮試點“一區/鎮一個中轉站”，將堆肥的“使命”統一轉接至中轉站進行。

據了解，日子廢物的資源化使用現在還僅僅如虎添翼?！疤貏e像上海這樣的人口密集型城市，先進行廢物分類和減量，對環境的效果更明顯?！彼鲝埦用駞^先完成廢物減量這一大前提，與環衛部分、農場達成清運和消化肥料的協作機制，再探索將剩余的餐廚廢物堆肥。
杭州桂冠環?？萍加邢薰緞摿⒂?006年，是一家專業致力于餐飲油水分離器、廚房油水分離器、全自動油水分離器、隔油池、污水提升器、隔油設備、油水分離器、、油水分離、浮油搜集、撇油器、油水分離機、浮油回收機、鋼帶式撇油機、隔油提升一體化設備、廚房隔油器、表面浮油回收機臭氧消毒體系等過濾凈化、光伏發電、除垢，體系環保水處理節能產品的開發出產，應用與市場推行的國家高新技能企業。
為更專注于環?？萍籍a品的研發與出產，更好的服務于客戶，咱們將會集更多的技能和資金專門研發出產合適國情的水處理過濾、廢水回用及其它環保節能技能和產品，為社會完成節能環保、國家完成節能減排方針方針奉獻自己的力量。咱們的產品已經廣泛應用于工業民用建筑、鋼鐵、電力、石化、冶金、制藥、汽車、酒店、市政等各個職業。堅守“以金牌品質，做業界典范”的運營理念，咱們專業的技能人員將為您供給從售前、售中到售后的全方位的服務，打造國際一流品牌，做用戶最值得信賴的協作伙伴，以更強大的力量影響我國乃至國際的環境科技事業。